Краткая информация об Институте пищевой науки и фармации Синьцзянского аграрного университета
Институт пищевой науки и фармации берет свое начало с кафедры переработки сельскохозяйственной продукции, основанной в 1990 году, а в 2010 году объединился с Институтом фармации, образовав Институт пищевой науки и фармации. Обладает образовательной системой, которая готовит бакалавров и магистров, имеет право на присуждение степени магистра первой категории по дисциплине "Пищевая наука и инженерия" и профессиональной степени магистра в области "Переработка продуктов питания и безопасность". Имеет две дисциплины первой категории: пищевую науку и инженерию, а также фармацевтику, включая четыре программы бакалавриата: "Пищевая наука и инженерия" (национальная точка строительства первоклассных специальностей), "Качество и безопасность пищевых продуктов" (вузовская первоклассная специальность), "Инженерия виноградарства и виноделия" (специальность для строительства недостающих кадров в ключевых отраслях автономного района) и "Фармацевтика".
Институт сосредоточен на обслуживании национальных стратегий «Здоровый Китай (2030) » и продовольственной безопасности, строительстве ключевой зоны Экономического пояса Шёлкового пути, а также развитии промышленных кластеров автономного района, таких как производство зерна и растительного масла, экологически чистых органических фруктов и овощей и высококачественной животноводческой продукции. Опираясь на 6 региональных платформ, включая: "Ключевую лабораторию послеуборочной науки и технологий фруктов Синьцзяна", "Инженерно-технологический исследовательский центр переработки и сохранности фруктов Синьцзяна", "Инженерный исследовательский центр переработки особых фруктов и овощей автономного района", "Современный институт винодельческой промышленности", и учитывая существующие в агропромышленном комплексе региона "узкие места", такие как: преобладание первичной (грубой) переработки, отсталые технологии хранения (высокие потери), низкий уровень технологий глубокой переработки, недостаточное высокоценное использование побочных продуктов, короткие производственные цепочки, а также потребности масштабирования отрасли, направления исследований включают: глубокую переработку особых видов фруктов/зерновых, виноделие, переработку и комплексное использование экологически чистой животноводческой продукции, пищевую ценность и здоровье. Ключевые задачи: Преодоление общих для отрасли технологических барьеров: низкая стабильность хранения сырья (особые фрукты/овощи), малая эффективность переработки. Разработка методов высокоценного использования: побочных продуктов животноводства, растений с пищевыми и лекарственными свойствами. Системное проведение фундаментальных исследований и технологических инноваций для: модернизации перерабатывающей промышленности Синьцзяна, эффективной трансформации ресурсов.
За последние пять лет институт получил финансирование научных исследований в размере 68,663 миллиона юаней, взял на себя более 240 научно-исследовательских проектов, получил 22 патента на изобретения, опубликовал 750 статей, обслужил более 50 предприятий и разработал 32 новых продукта. Он получил 6 наград за научные и технологические достижения на уровне провинций и министерств; 27 достижений научных исследований были переданы или приняты.
За последние пять лет студенты получили 4 национальные награды и более 30 региональных наград на таких конкурсах, как "День безопасности пищевых продуктов и питания Китая", "Интернет-инновации" для студентов Китая, "Кубок вызова" для научно-технических работ студентов, что демонстрирует высокий уровень всестороннего развития и способностей к научно-техническим инновациям. Институт неизменно придерживается высококачественного и содержательного развития открытого образования, установив научное сотрудничество и обмен кадрами с научно-исследовательскими институтами и университетами России, Дании, Италии, Новой Зеландии, Казахстана, Пакистана и других стран. Способствует мобильности преподавателей и студентов, а также межвузовскому обмену, ускоряя подготовку специалистов с международным кругозором и глобальной конкурентоспособностью.
Краткое представление ректора института
Ян Сяоцзюнь, доктор фармакологических наук, профессор, научный руководитель докторантов, заместитель секретаря партийного комитета и ректор Института пищевой науки и фармакологии Синьцзянского аграрного университета. Основные направления исследований: разработка натуральных продуктов, экстракция и разделение пищевых питательных компонентов, оценка эффективности и разработка функциональных продуктов питания.
